tineskokken.dk 5 retters bearnaisemenu:

 

TINES KØKKEN

Når rå varer er en dyd

5 retters bearnaisemenu:

 

1. Udvalg af tapas, der serveres på fade ved bordet.

 

2. Hvide og grønne asparges, serveret med

grønlandske rejer og luftig grøn mayo.

 

3. Kalveculotte fra Grambogård, serveret med bearnaisecreme,

ovnfritter og en salat af vintergrønt vendt i mormorfløde.

 

4. 2 gode danske oste, serveret med smørstegt

nødde-rugbrød, og syltede ting.

 

5. Fragilite med fyld af moccacreme og

mørk chokolade, serveret med lille frisk

frugtsalat vendt med mango-vanilje marmelade.

 

Til menuen serveres hjemmebagt økologisk brød og smør.

 

Pris: 390 kr. pr. kuvert.