TINES KØKKEN

Når rå varer er en dyd

5 retters bearnaisemenu:

1. Udvalg af tapas, der serveres på fade ved bordet.

2. Hvide og grønne asparges, serveret med grønlandske

rejer og luftig grøn mayo.

3. Kalveculotte fra Grambogård, serveret med bearnaisecreme,

ovnfritter og en salat af sommergrønt vendt i mormorfløde.

4. 2 gode danske oste, serveret med smørstegt nødde-rugbrød,

og syltede ting.

5. Fragilite med fyld af moccacreme og mørk chokolade,

serveret med lille frisk frugtsalat vendt med mango-vanilje marmelade.

Pris: 390 kr. pr. kuvert.

Til menuen serveres hjemmebagt økologisk brød og smør.