Receptionsmenu til store arrangementer:

 

1. Store fade med sommergrøntsager, og smørristet

 

rugbrødsstave der kan dippes i stegt peberpesto med

 

røget chili og grøn smørbønnecreme med tahin og citron.

 

2. Fade med pestomarinerede oliven og soltørrede

 

tomater i hvidløg og honning.

 

3. Fade med druer og jordbær, og saltede nødder.

 

4. Små ristede briebrød toppet med pære- citronmarmelade.

 

5. Auberginekompot på knækbrød, toppet med mandler

 

og sprøde persillekrummer.

 

6. Focaccia med rosmarin og engelsk lakrids.

 

Prisen for denne herlighed til 200 - 400 personer er 50,- kr. pr. kuvert.

 

Min receptionsmenuer har ikke karakter af pindemadder, men er mere fyldige.

TINES KØKKEN

Når rå varer er en dyd